視頻制作 記者 周暉

春節(jié)將至，作為寧波人“心頭好”的東海魚蝦，紛紛進入“春節(jié)普漲行情”，有的稀缺貨則身價暴漲。最近，一位寧波海鮮批發(fā)商發(fā)的“8條大鯧魚5800元”視頻引發(fā)關(guān)注，究竟是否屬實？記者通過多種渠道進行了核實。

(資料圖片)

“8條大白鯧5800元”？

在這段只有6秒的短視頻中，一位海鮮批發(fā)商指著一堆微帶藍光的大鯧魚用普通話和寧波方言說“8條鯧魚5800元”。

視頻里的白鯧

為核實視頻的真實性，記者首先找到分享該視頻的寧波路林批發(fā)市場水產(chǎn)商靳師傅。靳師傅說，他只是轉(zhuǎn)發(fā)水產(chǎn)朋友圈的視頻，不過，這一周左右，高檔大鯧魚出現(xiàn)了暴漲行情，“可能是海鮮中漲得最快的”。像七兩以上的鯧魚漲到了每斤五六百元，已超過去年春節(jié)最貴時每斤500元的峰值，不過鯧魚的檔次比較多，有每斤100元至600元不等，主要看鮮度、大小、緊缺程度等，“基本一天一個價，這段時間，批發(fā)圈里賣冷凍鯧魚的不少賺大錢了，低價時囤貨，現(xiàn)在高價時放出來。”

記者隨后將這段視頻轉(zhuǎn)發(fā)給中國烹飪大師、寧波石浦酒店集團行政總廚陳繼波，請他核實。陳繼波認(rèn)為，從視頻看，這批白鯧確實品相相當(dāng)好，“全鱗，流網(wǎng)，小船去捕的。”他覺得，從個頭上看，這批鯧魚的份量應(yīng)該8兩至1斤左右。11日上午他們酒店從咸祥采購海鮮時，條重5兩左右的白鯧漲到每斤500元，條重8至9兩的白鯧漲到每斤600元，這段時間漲幅確實挺大，1月3日白鯧的價格是330元/斤。針對“8條白鯧賣5800元”，陳繼波認(rèn)為，售價“可能略有夸張”。

高檔海鮮貨稀缺的背后

“高檔精品海鮮，價格上浮明顯，像大鯧魚、鮮活紅膏蟹、大黃魚、雷達網(wǎng)帶魚，規(guī)格越大，價格漲幅越大，而經(jīng)濟型海鮮，價格浮動不大。”寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人蔡林婷介紹，最近春節(jié)消費的需求旺盛，海鮮市場兩極分化現(xiàn)象明顯，按照往年經(jīng)驗，農(nóng)歷臘月二十八、二十九的價格將會達到高峰，有需要置辦年貨的市民朋友們，要抓緊時間購買。

紅膏野生蟹

“大鯧魚、野生紅膏蟹、大黃魚、大帶魚等一直是海鮮市場的硬通貨，受供應(yīng)量的影響，價格波動較大。但近兩年，大規(guī)格的鯧魚、野生紅膏蟹的捕撈量持續(xù)減少，一定程度推動了相關(guān)品種的價格上漲。”寧波資深水產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士戎永敢認(rèn)為，大黃魚由于前期海洋放苗量較大，逐步進入成熟期，加上養(yǎng)殖黃魚技術(shù)日漸成熟，市場的供貨量充足，價格相對平穩(wěn)。而鯧魚、野生梭子蟹等受到海產(chǎn)品資源衰減的影響，捕撈上岸的以中小貨品為主，大貨、好貨較少。從這一點講，高檔海鮮貨稀缺的背后，提醒大家要善待海洋，進一步加大資源保護、育苗放養(yǎng)工作。

寧波海鮮批發(fā)市場

東南財金記者周暉通訊員鄭蓉

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