千龍網(wǎng)訊（記者 劉美君）“你看看這個(gè)羊肚菌長(zhǎng)得多好，聞起來還有一股淡淡的香味，聞這個(gè)味兒就能知道它品質(zhì)的好壞。你再瞅瞅這個(gè)金耳，金燦燦的，多漂亮！你摸摸，是不是肉嘟嘟的？摸起來可舒服了……”介紹起棚里這些寶貝菌類，董偉語(yǔ)氣里帶著明顯的輕快和愉悅，眼睛亮晶晶的。這位回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的懷柔姑娘到2022年已經(jīng)從事菌類種植行業(yè)12年了，目前在北京市懷柔區(qū)、河北省承德市、貴州省均建有種植基地，總面積達(dá)14000余畝。

提起回鄉(xiāng)從事菌類種植的緣起，董偉訴說起了她當(dāng)年的雄心壯志。“我是2010年開始在懷柔種植菌類的。此前，我在加拿大留學(xué)工作了10年。有時(shí)跟國(guó)內(nèi)的親友聊天就能發(fā)現(xiàn)大家對(duì)食品安全越來越關(guān)注，但那時(shí)食品安全問題也確實(shí)時(shí)有發(fā)生。我當(dāng)時(shí)就想著，哪怕是能改變一點(diǎn)點(diǎn)，我能不能讓更多人吃到安全健康的食品呢？帶著這樣一份理想，我就回國(guó)了。”董偉說。

創(chuàng)業(yè)面臨的困難可不少。回國(guó)后，光是為了選址，董偉就跑遍了懷柔的十幾個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)、近百個(gè)村子，最終選中了廟城鎮(zhèn)王史山村作為香菇種植基地，緊接著她又馬不停蹄地開始買材料、建大棚、學(xué)習(xí)菌類種植知識(shí)……功夫不負(fù)有心人，不到一年時(shí)間，董偉種植的第一批蘑菇出棚了。

致富不忘鄉(xiāng)親，董偉緊接著又成立了北京森海食用菌種植專業(yè)合作社，帶領(lǐng)周邊村民一起種植菌類。合作社占地400畝，擁有200多個(gè)鋼架大棚和暖棚，輻射帶動(dòng)王史山、李史山、北石槽、楊宋等村的村民進(jìn)行食用菌生產(chǎn)、加工及銷售。

為了使社員能夠熟練掌握專業(yè)的種菇技術(shù)，董偉多次組織專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，并邀請(qǐng)北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)學(xué)院的老師為全體社員授課。她還帶領(lǐng)社員，通過與專家的溝通與研究，培育出錯(cuò)季栽培品種“新20香菇”。

經(jīng)過不斷努力，2012年，他們生產(chǎn)的香菇通過了有機(jī)認(rèn)證，并參加了北京市食用菌高產(chǎn)創(chuàng)建競(jìng)賽，取得了一等獎(jiǎng)；同年，董偉還榮獲北京市農(nóng)業(yè)局頒發(fā)的“北京市食用菌種植能手”稱號(hào)。合作社成了廟城鎮(zhèn)域內(nèi)以食用菌開發(fā)為主體，集菌種研發(fā)、菌棒生產(chǎn)、鮮菇銷售及深加工于一體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

2012年，董偉又陸續(xù)開始在河北省承德市豐寧、圍場(chǎng)、興隆等縣的20多個(gè)村莊建設(shè)菌類種植基地。“當(dāng)時(shí)是過去考察發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境挺適合菌類種植的，承德又是懷柔的對(duì)口幫扶地區(qū)，就在當(dāng)?shù)匕l(fā)展起了菌類種植。”董偉說。目前，承德的菌類種植基地面積已達(dá)12000余畝，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?萬余村民就業(yè)，每年可創(chuàng)造3億多元的經(jīng)濟(jì)效益。不僅如此，通過在承德建立香菇種植基地，董偉還吸引了部分河北籍大學(xué)生參與香菇基地建設(shè)，經(jīng)過幾年的鍛煉，李晨旭、李文國(guó)、劉海濱等人，均已成為承德地區(qū)獨(dú)當(dāng)一面的香菇種植、營(yíng)銷領(lǐng)軍人物。

發(fā)展的腳步從未停止。2019年，董偉又在貴州黔西南州、黔東南州、畢節(jié)市等地建設(shè)了菌類種植基地。基地占地2000余畝，擁有鋼架大棚2000余棟，并配有可年產(chǎn)1500萬棒以上的自動(dòng)化菌棒加工廠一座，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?000余人就業(yè)，年產(chǎn)值可達(dá)1.2億元。“這邊主要種植高端菌種，包括羊肚菌、靈芝、竹蓀等。這里野外也會(huì)有這類珍稀菌種生長(zhǎng)，氣候比較適宜種植這些。”董偉說。

如今，董偉還在不斷探索北京的種植基地的新發(fā)展路徑。“懷柔的這個(gè)種植基地以前主要種香菇，后來陸續(xù)也種了一些中高端菌類，比如金耳、羊肚菌、赤松茸、靈芝、竹蓀等。未來我們還將探索更多種植品類，我們現(xiàn)在已經(jīng)和農(nóng)業(yè)研究院達(dá)成合作，將在這里試種含葉酸的玉米。”董偉說。

關(guān)鍵詞：