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上周連續(xù)降雨天氣，給北京市的蔬菜供應(yīng)帶來了一定影響。北京青年報記者昨日從北京新發(fā)地市場獲悉，當(dāng)日市場蔬菜加權(quán)平均價格為3.21元每公斤，比月初上漲了7.4%。為此，新發(fā)地市場和商戶們通過協(xié)調(diào)產(chǎn)地市場保供、增加耐儲蔬菜供應(yīng)等方式，積極保供穩(wěn)價。

昨日上午，北京新發(fā)地市場菜椒大王王興君剛剛忙完“早高峰”，遮陽篷下還有幾百箱各類菜椒等著提貨。“普通菜椒的批發(fā)價格每斤1.2元至1.3元；山東來的‘薄黃皮’也就是‘柿子椒’很受歡迎，每斤批發(fā)價格能到3.5元；螺絲椒種得少，價格能到3.8元。”王興君介紹，最近一段時間，商戶們響應(yīng)市場號召，增加了進貨量，“每天都從內(nèi)蒙古產(chǎn)地進貨6萬斤，價格比較平穩(wěn)，沒有漲起來。”

不遠處的西紅柿交易區(qū)也十分繁忙，“西紅柿批發(fā)價格每斤在六七毛左右，好點兒的一塊錢。”一位商戶告訴記者，普通西紅柿上市量比較大，價格也比較穩(wěn)定。

據(jù)了解，像菜椒、西紅柿這類較耐儲存蔬菜上市量增加，正是新發(fā)地市場保供穩(wěn)價的一種措施。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，8月11日，新發(fā)地市場的蔬菜上市量為1.8萬噸，加權(quán)平均價為3.21元每公斤，比8月1日的2.99元每公斤上漲了7.4%。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳介紹，進入8月份，尤其是前幾天高溫、降雨天氣交錯，影響了市場蔬菜的供應(yīng)。

“七八月份，北京市場主要供應(yīng)的是北方冷涼蔬菜，來自河北北部，遼寧、內(nèi)蒙古等地。而這些地區(qū)基本上都受到了降雨影響，部分蔬菜尤其是葉菜的生長受影響，出現(xiàn)了停滯甚至爛根情況，葉菜供應(yīng)緊俏拉高了整體價格。”張月琳介紹，因為蔬菜生長周期問題，葉菜供應(yīng)緊俏的情況還將持續(xù)一段時間。

新發(fā)地市場的蔬菜價格行情也顯示了這一趨勢。昨日，市場羅馬生菜的價格為每斤1.75元，油菜價格為每斤1.8元，雞毛菜價格為每斤6.5元，而在8月1日這三種葉菜的價格分別為每斤1.35元、1.1元、2.5元。

張月琳介紹，為最大限度地保供穩(wěn)價，新發(fā)地市場協(xié)調(diào)山東、河北南部蔬菜種植基地、分市場增加輸往北京蔬菜的供應(yīng)量，并協(xié)調(diào)商戶增加耐儲存蔬菜的供應(yīng)量，確保蔬菜供應(yīng)總量，平穩(wěn)物價。同時，為應(yīng)對高溫天氣，市場還分兩個場子生產(chǎn)冰塊，幫助蔬菜“降溫”，平均每天用冰量不低于1000噸。此外，市場所有的交易時間盡量集中在夜間和凌晨，盡量避開白天的高溫天氣。

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