“十三五”期間，我國(guó)香料香精行業(yè)保持了健康持續(xù)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。但是目前行業(yè)還存在一些主要問(wèn)題，那么面對(duì)即將到來(lái)的“十四五”，行業(yè)該如何發(fā)展?日前，中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)組織行業(yè)專家制定了《香料香精行業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》)，明確了以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)行業(yè)發(fā)展質(zhì)量全面提升，到2025年我國(guó)香料香精行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到500億元的目標(biāo)。

“十三五” 市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng)

“十三五”期間，根據(jù)中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，2020年國(guó)內(nèi)香料產(chǎn)量約21.8萬(wàn)噸，銷售額約168億元;香精產(chǎn)量約31.7萬(wàn)噸;銷售額約240億元。“十三五”期間行業(yè)年均復(fù)合增長(zhǎng)率為3%。

目前，我國(guó)香料香精工業(yè)處于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，由追求速度增長(zhǎng)轉(zhuǎn)為高質(zhì)量增長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。“十三五”期間，中國(guó)香料香精市場(chǎng)規(guī)模占全球市場(chǎng)約五分之一，已成為全球最主要的香料供應(yīng)國(guó)和香精消費(fèi)國(guó)及生產(chǎn)基地。

《規(guī)劃》指出，“十三五”期間，我國(guó)香料香精市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng)。我國(guó)的香料香精生產(chǎn)企業(yè)超過(guò)1000家，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量與“十二五”期間相比略有增長(zhǎng);香料香精產(chǎn)品品種不斷增加，企業(yè)運(yùn)行質(zhì)量進(jìn)一步得到提升。行業(yè)整體運(yùn)行勢(shì)頭向好，年產(chǎn)值達(dá)億元以上的企業(yè)、上市公司數(shù)量繼續(xù)增加，最大限度克服了疫情對(duì)行業(yè)的影響，同時(shí)多措并舉加快人才培養(yǎng)、積極參加展會(huì)和行業(yè)交流，提高國(guó)內(nèi)香料香精企業(yè)實(shí)力，不斷增強(qiáng)了企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

“十三五”期間，我國(guó)香料香精產(chǎn)業(yè)集聚化發(fā)展進(jìn)一步加強(qiáng)，更加注重綠色、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，國(guó)際化程度也在持續(xù)加強(qiáng)。

但整個(gè)行業(yè)仍存在一些問(wèn)題，如共性基礎(chǔ)研究仍然薄弱，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)應(yīng)用缺少核心競(jìng)爭(zhēng)力;知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，低端無(wú)序競(jìng)爭(zhēng);傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品種無(wú)序擴(kuò)張，重復(fù)建設(shè);監(jiān)管壓力大，欠缺科學(xué)監(jiān)管措施;生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本上升，企業(yè)效益下滑;國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，“雙重?cái)D壓”影響顯現(xiàn);部分新興細(xì)分應(yīng)用領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)不完善。

目前我國(guó)香料香精行業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整的換檔期，轉(zhuǎn)型升級(jí)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式成為行業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。一方面是行業(yè)發(fā)展到一定階段，自主轉(zhuǎn)型升級(jí);另一方面是由于競(jìng)爭(zhēng)、監(jiān)管等壓力導(dǎo)致的被動(dòng)調(diào)整。

“十四五” 行業(yè)深化轉(zhuǎn)型升級(jí)

《規(guī)劃》明確，“十四五”時(shí)期香料香精行業(yè)發(fā)展要以貫徹落實(shí)我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)總體布局和綠色發(fā)展為基本原則，到2025年，我國(guó)香料香精行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到500億元，年均增長(zhǎng)2%以上。以下游市場(chǎng)變化為導(dǎo)向，在穩(wěn)定傳統(tǒng)產(chǎn)品產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大新產(chǎn)品的增量，繼續(xù)加大香精產(chǎn)品比例。香精產(chǎn)量達(dá)到40萬(wàn)噸;香料產(chǎn)量達(dá)到25萬(wàn)噸。

繼續(xù)改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加白色生物技術(shù)生產(chǎn)的天然香料、酶解/酶促反應(yīng)制備的天然香精的市場(chǎng)供給，提升天然提取物、軟化學(xué)工藝制備天然香料、不同規(guī)格天然香料產(chǎn)品在市場(chǎng)供給中的比重。推進(jìn)香料香精產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化和高級(jí)化進(jìn)程。在香料香精產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化層面，提高香料香精產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)換能力和對(duì)市場(chǎng)需求變化的良好適應(yīng)能力，使香料香精產(chǎn)業(yè)的數(shù)量比例關(guān)系、經(jīng)濟(jì)技術(shù)聯(lián)系、相互作用關(guān)系趨向協(xié)調(diào)平衡;在香料香精產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高級(jí)化層面，加大香料香精產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)系統(tǒng)從較低級(jí)形式向較高級(jí)形式轉(zhuǎn)化，推進(jìn)香料香精產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。產(chǎn)品質(zhì)量方面，香料香精生產(chǎn)質(zhì)量合格率達(dá)到98%以上，同時(shí)，強(qiáng)化信息化的核心支撐作用，加大環(huán)保設(shè)施和環(huán)保改造投入，引導(dǎo)香料香精生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)發(fā)和推廣應(yīng)用清潔生產(chǎn)技術(shù)，在“十四五”末全行業(yè)達(dá)到三廢治理和達(dá)標(biāo)排放要求。

以打造香料香精產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)大循環(huán)為中心節(jié)點(diǎn)，優(yōu)化出口香料香精產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品出口規(guī)模，提高天然香料香精出口占比，提高香料香精行業(yè)國(guó)際貿(mào)易水平。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，抓住產(chǎn)品新趨勢(shì)。隨著消費(fèi)者生活質(zhì)量的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，以健康保健為主導(dǎo)的“天然”香料香精的市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，成為行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。以企業(yè)為主體，構(gòu)建規(guī)模化天然香料的生產(chǎn)基地。創(chuàng)新天然香料企業(yè)的發(fā)展模式，尋求切合實(shí)際的方式方法，打破現(xiàn)有約束產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，維持天然香料行業(yè)快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。拓寬應(yīng)用范圍，加強(qiáng)新用途和安全性的研究。

《規(guī)劃》還提出了一系列保障政策及措施：重視產(chǎn)業(yè)安全，大力發(fā)展民族香精產(chǎn)業(yè);對(duì)部分合成香料所需原料或中間品制定合理有效的出口退稅政策;重視科技創(chuàng)新，加大研發(fā)投入扶持政策;重視標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量;重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)，加大創(chuàng)新保護(hù)力度;重視科學(xué)有效監(jiān)管，避免“一刀切”管理;重視專業(yè)技能人才培養(yǎng)，加快高素質(zhì)人才儲(chǔ)備;重視發(fā)揮行業(yè)組織作用，強(qiáng)化行業(yè)平臺(tái)建設(shè)。

綜上所述，香料香精行業(yè)與下游產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，科技含量高，行業(yè)特點(diǎn)十分鮮明，行業(yè)發(fā)展程度在一定意義上反映了國(guó)家和地區(qū)的綜合發(fā)展水平。《規(guī)劃》表示，“十四五”期間，我國(guó)香料香精將繼續(xù)深化轉(zhuǎn)型升級(jí)，以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，全面提升行業(yè)發(fā)展質(zhì)量。