寧網編前語

等你，共赴一場春天的“花食”。新“食貨記”第四季來了。

冬在腳尖，春在眉睫，風中還帶著料峭的寒意，柳梢卻透露著春的訊息。

(資料圖片僅供參考)

春，是新一年的開始，寓意著萬物復蘇。

在這早春時節，我們追隨春的腳步，尋找舌尖上的生命與活力，講述鄉村振興、創富共富的寧波故事，與網友一起，共赴華枝春滿，花火絢爛。

中國寧波網記者王嵐

“冬季高檔水果里，原先進口車厘子‘一騎絕塵’，但這兩年我們的草莓已經可以打敗車厘子了！”望著自家掛果累累的草莓棚，慈溪坎墩玉蘭果蔬農場場長、大學生“農創客”胡晶金心情舒暢，“最新品種‘夢之瑩’，最高賣到260元一斤，有客戶一次下單萬元以上；‘夢晶’，也就是大家熟知的冰激凌草莓，賣200元一斤，都是周邊客戶上門訂購，供不應求！”

剛采摘下來的“夢之瑩”

草莓界新貴品種“夢系列”是市農科院2021年里陸續推出的“力作”，市場推廣種植后，其中不乏能賣到百元以上一斤的，但要超過200元一斤，并不多見。

“你的草莓憑什么賣這么貴？”“因為品質好，獨一無二?！泵鎸τ浾咭蓡?，胡晶金十分自信。

高品質草莓究竟“高”在哪？記者到種植“夢之瑩”的大棚中一探究竟。

走進草莓大棚，“干凈”是第一視覺感受：扎實的大棚寬敞明亮，地面過道鋪黑色塑料薄膜，隆起的草莓種植土坡不僅有薄膜覆蓋，土坡兩側還加鋪了網狀白色薄膜，一顆顆青、粉、白不同色澤的草莓從茂密綠色枝葉下探出腦袋，靠在白色薄膜上，顯得比普通草莓園又清爽了不少。

“用白色膜價格更高，但也決定了草莓品相會更好。”胡晶金說。

高品質水果，關鍵還要看是否生態健康、口感獨特。

摘一顆成熟的“夢之瑩”在手心，白中透著粉紅，散發著淡淡的清香。放入口中，沒有傳統草莓表面“芝麻”粒帶來的顆粒感，果肉質地細膩絲滑，口味清甜嫩脆，“我們這里是鹽堿地，天然富含鉀元素，種草莓會更難些，產量也低，但產出果子糖度高，小朋友們如果嘗過這款，就不大會再選擇其他品種了。”胡晶金頗為得意地說。

在一壟壟綠葉上，記者發現散落著些許木屑。胡晶金介紹，這是草莓“殺手”紅蜘蛛天敵——捕食螨的“溫床”。

說話間，胡晶金蹲下，翻動起腳下草莓葉，在一片綠葉背面發現了一顆微小紅點——紅蜘蛛，在他指引下，葉片的另一邊記者看到了捕食螨的身影：形似一粒細塵。

胡晶金介紹，草莓生長過程中特別容易遭受紅蜘蛛的侵害。嚴重的話，葉片會發黃脫落，植株變小，生長速度嚴重下降，結出的果實畸形。而捕食螨就是紅蜘蛛的最大天敵，“草莓開花結果時期，我們是不打農藥的，在大棚里放一些捕食螨，能很大程度抑制紅蜘蛛的數量。而且等到紅蜘蛛被消滅完，捕食螨也會因‘缺糧’自動滅失，十分環保?！?/p>

記者了解到，今年37歲的胡晶金是“農三代”。父親和爺爺都是精品農業開拓實踐者，這讓他從小堅信農民一樣可以實現創造、放飛夢想、收獲財富。2010年，大學土木工程專業畢業，胡晶金選擇回家從事農業。

在當地村民眼中，他是把“農民”職業做得“高端化”“現代化”的帶頭人：不僅親力親為引領發展高品質農業，推廣農業新品種、新技術，帶領周邊百余戶農戶種植技術“提檔升級”增收致富，還兼做“電商達人”推廣宣傳慈溪特色優質農產品。

“越秀”，也稱蘋果草莓

“胡晶金草莓價格是我們當地風向標?！碑數匾晦r戶樂呵呵地告訴記者，他種的是普通草莓“越秀”，從引苗、栽種、施肥用藥，全部學習胡晶金，產出的果子“像蘋果一樣紅、脆、甜”，賣四五十元一斤，一點不愁銷路。“投資一畝草莓地2萬余元，收成至少四五萬元，明年再多種幾畝?！彼阎\劃起了明年發展。

賣200元一斤的高品質冰激淋草莓

“我有30畝草莓地，周邊農戶還有千余畝，如果種植規模繼續擴大，我打算發展草莓醬、草莓干、凍干草莓等加工品，進一步放大草莓‘價值’”。他給記者粗略算了筆賬，草莓出產末期口感形態下降，浪費在田里的比較多。若自己以2至3元一斤價格將農戶產品包銷，那么他們一畝地還能增加兩三千元的收入。“我現在正在找志同道合的合作伙伴，大家可以通過優勢互補，一起把草莓產業做長做大做強?！焙Ы疖P躇滿志。

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